El Grifo

Productors de vins - San Bartolomé de Lanzarote (Espanya)

http://www.elgrifo.com/

El celler El Grifo data de l’any 1.775, és la més antiga de Canàries i entre les més antigues d’Espanya.

El celler està situada a la finca de El Grifo al paratge natural de La Geria a l’illa de Lanzarote. Aquest vinya familiar té 61,5 ha. El raïm dels seus vins procedeix d’uns importants vinyes i de 300 viticultors de l’illa.

El celler té capacitat de 1.2 milions de litres enterament inox. La seva producció és de 400.000-600.000 ampolles a l’any. Disposen d’un sistema de traçabilitat que va des del raïm fins a cada ampolla 22000 N º 04/1171. Denominació d’Origen Lanzarote.

Sistema de cultiu únic al món. Vinya conreada en sòl volcànic, cobert per un mantell de cendra volcànica (picón) provinent de les últimes erupcions el 1736. Cada vinya va protegida dels vents alisis dominants per un mur de pedra volcànica. La densitat de plantació és d’unes 950 pl /hac amb absència total de reg. Hi ha varietats cultivades a peu franc principalment Malvasía Volcánica y Listán Negro.

Share Button